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【有片‧經濟專題】疫境下三位年輕創業家如何絕處逢生

【橙訊】去年本港出現社會運動,今年更爆發世紀疫症,各行各業幾乎無一幸免,政府先後透過財政預算案和兩輪防疫抗疫基金,共提供2,875億元的紓困措施,幫助個人和企業度過難關,部分年輕創業家亦趁這段時間,在「疫境」中尋覓新商機。

新冠肺炎疫情已持續超過半年,除了餐飲、旅遊等行業飽受其害,partyroom也是重災區之一。經營三間partyroom的80後Steve,直言生意額足足大跌了九成,與去年社運相比,疫情影響更深。「原本生意一直向上,但2月疫情一到,很多預約都需取消或改期,生意突然倒退,現在也未見有很多生意增長,疫情一直反覆,partyroom也停滯不前。現在更是被停業,政府說這段時間不能開門,不想有人群聚集,是『白交租』的狀態。」Steve說。

不過,Steve一想到曾投資過不少設施,不甘離場損失太大,決定破局,例如將室內設施搬到室外,讓公眾試玩,或許活動彌補不到生意損失,但趁空檔期讓更多人知道他們,也是件佳事。

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圖:橙新聞

另外,Steve有意更專注團隊培訓(Team building)生意,例如將設施直接搬到公司,讓生意更大靈性,不再局限於partyroom的房間,並在這段時間多作研發,構思新設施。即使身處悶局,但Steve仍抱有希望:「很多員工都回不到公司工作,他們都需要一些團隊培訓,令到仕氣提升,我覺得11月和12月正正是我們的旺季,出來做一些團隊建設,或者做些活動。」

另一方面,政府為了減低社區傳播病毒風險,目前仍然禁止晚市堂食,對於專做晚市及宵夜的居酒屋串燒店來說,無疑是沉重打擊。串揚專門店創辦人Kevin表示,原本外賣非主業,如今也只能變陣迎戰。

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圖:橙新聞

「剛剛跟管理層開會,可能大家空檔多了,在這個區域上做多一點宣傳,我們有外賣,但之前我們一直不太強力去推,現在放多一點資源在這件事,怎樣都做多一點生意,不要讓自己的品牌停下。」Kevin又表示會推出秘密餐單,並以社交平台推廣,用以保持客人對品牌的新鮮感。除了開源,節流同樣重要,店舖打算連休14天,以節省開始,但為了與員工共同迎對疫情,「每三日公司會補貼所有員工一日假期,因為他們未必有足夠補假,去蓋過接下7日或14日的休息。」

「我們有不少固定支出,最大的支出是租金,我們本身是加盟的品牌商,有加盟費,我們也會與業主及日本拍檔方面談一談,在這段時間共渡難關,通常見面時大家都很明白,大家都會有策略,在這方面的開支會有些少紓緩。」政府早前特意為飲食業設立的抗疫基金,以及保就業資助,Kevin亦表示有幫助:「飲食業的抗疫基金有40萬元,保就業6個月加起來,也有60萬元左右,總共加起來有100萬元,對我們來說是相當不少的數字,我們覺得我們餐飲業的受惠程度不少。」

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圖:橙新聞

除了前線生意外,後勤企業亦一樣艱難。廣告行業與整體經濟掛鈎,整體經濟下行,廣告需求亦因此下跌。然而,對於廣告老闆公司KK,這段時間反而是破舊立新之時:「我們可能以前只做拍攝生意,但現在會做模特兒代理、教育中心,發展多幾樣業務,在這個時勢,其實拍攝的門檻已愈來愈低,我們做拍攝配套工作,反而為公司帶來更多營利。」

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圖:橙新聞

KK認為,在經濟蓬勃時,較難預測市場趨勢,但是在疫情之下,很多人在家、失業,大家都叫外賣、上班很害怕,反倒市場模式更易預測,可以更容易做好準備,長線考慮生意方向。

「經過這個疫情,我覺得有危也有機,過往一直很順利時,我只是在舒適圈裡,一直不敢踏出這一步,只做本業的工作。直到現在疫情有危機,自己本業遇上困難,這半年至九個月,一直默默耕耘,開拓到今時今日,其實我發現每條出路都很有前途,可能說不定,是有危機才令我們殺出新血路。」捉緊目前機遇轉型、出擊、發展新項目,消費意慾或許會像本港5月及6月時重臨,而疫苗現身時,也要做好準備迎接經濟反彈。

責編:Loki

編輯:So Hin Pok

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